საზამთროს მურაბა
  იგრედიენტები
  • 1 კგ საზამთროს ქერქი
  • 5 ჩ.კ. სოდა
  • 1,5კგ შაქარი
  • 1ს.კ. დარიჩინი
მომზადება
  1. ცივ წყალში გავხსნით 5 ჩ.კ. საჭმლის სოდას
  2. ჩავყრით საზამთროს ქერქს  და ვაჩერებთ 6 საათი
  3. გამდინარე წყალში გავავლებთ კარგად და გავაჩეროთ შიგ 1-2 საათი
  4. 1,5კგ შაქრით და 5 ჩ.ჭ წყლით მოვადუღოთ სიროფი
  5. ჩავყაროთ საზამთრო და  ვადუღოთ ანამ გულში კარგად არ გაუჯდება
  6. დავაყაროთ 1 ს.კ. დარიჩინი
  7. ხარშვას რო მორჩება,გადმოიღეთ,ცოტათი რომ შეცივდება, ქერქები ამოიღეთ, წვენი გაწურეთ,  ქილაში ჩააწყვეთ, წვენი დაასხით და ისე შეინახეთ