მწვანე ლობიოს სალათი ყველითა და კვერცხით

ინგრედიენტები

  • გაყინული მწვანე ლობიო - 400 გრ
  • ნახევრად მძიმე ყველი - 100 გრ
  • კვერცხი, მოხარშული - 4 ცალი
  • ნიორი - 1-2 კბილი
  • მწვანე ზეთისხილი
  • მაიონეზი გემოვნებით

მომზადება

მწვანე ლობიო დაამტვიეთ პატარა ნაჭრებად, ჩაყარეთ წყალში და მოხარშეთ 5-10 წუთი. შემდეგ გადაავლეთ ცივი წყალი, დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი, მოხარშული კვერცხი წვრილად დაჭერით, ყველი წვრილად გახეხეთ და შეურიეთ ლობიოს. მოაყარეთ მარილი, პილპილი გემოვნებით, მაიონეზი და კარგად აურიეთ. თავზე მოაყარეთ მწვანე ზეთისხილი. გემრიელად მიირთვით!