ფუმფულა ბლინები
  მასალა
  • 3/4 ჭიქა რძე
  • 2 ჩაის კოვზი თეთრი ძმარი
  • 1 ჭიქა ფქვილი
  • 2 სუფრის კოვზი თეთრი შაქარი
  • 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 კვერცხი
  • 2 სუფრის კოვზი მდნარი კარაქი
მომზადება შეურიოთ რძეში თეთრი ძმარი და გავაჩეროთ ხუთი წუთი. ცალკე დიდ თასზე ერთმანეთში აურიოთ ფქვილი, შაქარი, საცხობი ფხვნილი, საცხობი სოდა და მარილი, შემდეგ დავასხათ რძე, კვერცხი და მდნარი კარაქი, რამოდენიმე წუთის განმავლობაშუ ვურიოთ. გახურებულ ტაფაზე დავასხათ სპრეი, შემდეგ პატარა ჭიქით თხლად დავასხათ მიღებული მასა, როდესაც ერთი მხარე მზად იქნება გადმოვატრიალოთ მეორე მხარეს. გემრიელად მიირთვით!