მოხრაკული ქათამი კვერცხით
  იგრედიენტები
  • ქათამი
  • ხახვი 3-4 მოზარდი თავია
  • ერბო 2 სუფრის კოვზი
  • მწვანილი 3ძირი
  • კვერცხი 3-4 ცალი
  • მარილი გემოვნებით
მომზადება
  1. საშვალო სიდიდის ქათამი დავჭრათ და მოვხრაკოთ ქვაბში
  2. ცალკე ტაფაზე ერბოში კარგად მოვშუშოთ ხახვი და მოვასხათ მოხრაკულ ქათამს
  3. დავასხათ იმდენი წყალი რომ შიგთავსი მოიფაროს და ვხარშოთ 15-20 წუთი
  4. ჩავყაროთ შიგ წვრილად დაჭრილი ქინძი, ოხრახუში, კამამარილი და შემდეგ ჩავახალოთ კვერცხი. კვერცხის მოხარშვისთანავე კერძი მზადაა
გემრიელად მიირთვით